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煙燻罐產品照片01
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煙燻罐產品照片00

QUBE煙燻罐

型號:
1-BBQ-SMOKER CAN-001
會員價:
250
特點:
【煙燻料理特色/特點】
◆增添食物口感,賦予獨特的煙燻風味
◆減少過多的油質,保持食物的原味
◆去除食物的腥味
◆更好掌控烹調時間
加入

什麼是煙燻罐

雖然在台灣煙燻料理並不普及,但煙燻在歐美是一種幾乎人人皆知的煙燻手法,煙燻罐是一個可以增添食物風味的小配件,在盒子外側或上方會有許多的小洞,讓木顆粒在裡面燃燒時把燻製產生的色、香、味釋放到食材中,增加料理的風味。


 

為什麼要使用煙燻罐料理食物

煙燻是烤肉的世界裡不可或缺也最經典的風味。

使用煙燻罐並不會影響你使用烤爐,同時將食物帶上更高的層次。

他能將木顆粒獨特的香味更好的帶入食材中,香氣濃郁的同時保有食物原有的鮮甜以及口感。而經過加熱後形成的煙霧微粒除了帶給食物更豐富的層次之外,還可以減少食材的腥與雜味。

您甚至不需要去研究任何食譜,就可以做出各式各樣美味的煙燻料理。


 

煙燻罐的使用方法

 

烤爐 : 將木顆粒放入煙燻盒後點燃,在放置至烤爐內即可。

室內(鍋具) : 在鍋內鋪上錫箔紙,BBQ木顆粒放入煙燻罐中點燃悶燒即可。

 

煙燻美食食譜

 

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●材質:不鏽鋼

●厚度:0.5mm

●大小:80*80*50mm

●重量:100g

 

 

 

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QUBE BBQ
專業木顆粒烤爐專家

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